Coconut Neera Sugar – 100% Natural Sweetener

## தேங்காய் நீரா சர்க்கரை – இயற்கையான தென்னை இனிப்புப் பொருள்

தேங்காய் நீரா சர்க்கரை என்பது தென்னை மரத்தின் பூம்பாளையிலிருந்து சேகரிக்கப்படும் புதிய நீராவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான இனிப்புப் பொருளாகும்.

இது இயற்கையான இனிப்புச் சுவையையும், கருப்பட்டி போன்ற மென்மையான மணத்தையும் கொண்டுள்ளது. அன்றாட உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

### தயாரிப்பின் சிறப்பம்சங்கள்

- தென்னை பூம்பாளையிலிருந்து பெறப்படும் நீராவால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- இயற்கையான இனிப்புச் சுவை கொண்டது.
- வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்று.
- சைவ உணவு முறைக்கு ஏற்றது.
- அன்றாட சமையல் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.
- டீ, காபி மற்றும் பானங்களுக்கு ஏற்றது.

### பயன்படுத்தும் முறைகள்

தேங்காய் நீரா சர்க்கரையை டீ, காபி, பால், பழச்சாறு, கேக், பிஸ்கட், பாயாசம், லட்டு மற்றும் பல்வேறு பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்.

### சேமிக்கும் முறை

குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த இடத்தில் காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.

**ஒவ்வ

• தென்னை பூம்பாளையிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கையான நீராவால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு இயற்கையான மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
• கருப்பட்டி போன்ற இனிய சுவையும் நறுமணமும் கொண்டது.
• டீ, காபி, பால் மற்றும் பழச்சாறு போன்ற பானங்களுக்கு ஏற்றது.
• பாரம்பரிய இனிப்புகள், பலகாரங்கள் மற்றும் கேக் தயாரிக்கப் பயன்படும்.
• இயற்கையாகவே சிறிய அளவில் தாதுச்சத்துகள் உள்ளன.
• சைவ மற்றும் வீகன் உணவு முறைக்கு ஏற்றது.
• அன்றாட சமையலில் பயன்படுத்த எளிதானது.

தென்னை மரத்தின் பூம்பாளையிலிருந்து பெறப்படும் நீரா (தென்னம்பாளைச் சாறு).

100% தூய தேங்காய் நீராவால் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், வேறு எந்த மூலப்பொருட்களும் சேர்க்கப்படவில்லை.

டீ, காபி, பால் மற்றும் பிற பானங்களில் தேவையான இனிப்புச் சுவைக்கு ஏற்ப தேங்காய் நீரா சர்க்கரையைச் சேர்த்துப் பயன்படுத்தலாம்.

பாயாசம், லட்டு, பாரம்பரிய இனிப்புகள், கேக், பிஸ்கட் மற்றும் பலகாரங்கள் தயாரிக்க வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

சாதாரண சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது இனிப்புச் சுவை மாறுபடலாம் என்பதால், தேவைக்கேற்ப அளவைச் சரிசெய்யவும்.

பயன்படுத்திய பிறகு பாத்திரத்தை நன்றாக மூடி, ஈரப்பதம் இல்லாத குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

சேமிப்பு:
• குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் சேமிக்கவும்.
• நேரடி சூரிய ஒளி, அதிக வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
• பொதியைத் திறந்த பிறகு காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.
• ஈரப்பதம் சேராமல் இருக்க சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
• சர்க்கரையின் புத்துணர்ச்சி, சுவை மற்றும் தரத்தைப் பாதுகாக்க பாத்திரத்தை நன்றாக மூடி வைக்கவும்.
• பொதியில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள காலாவதி அல்லது சிறந்த பயன்பாட்டுத் தேதிக்குள் பயன்படுத்தவும்.

முன்னெச்சரிக்கை:
• தேங்காய் நீரா சர்க்கரை இயற்கையான இனிப்புப் பொருளாக இருந்தாலும், இதில் சர்க்கரை உள்ளது. எனவே அளவோடு பயன்படுத்தவும்.
• நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துபவர்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.
• தயாரிப்பில் கெட்டுப்போன அறிகுறிகள், அசாதாரண மணம் அல்லது மாசு காணப்பட்டால் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• ஈரமான கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஈரப்பதம் படாமல் பாதுகாக்கவும்.
• சிறு குழந்தைகள் எட்டாத இடத்தில் பாதுகாப்பாக வைக்கவும்.
• பயன்படுத்துவதற்கு முன் தயாரிப்பின் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பொதி விவரங்களைச் சரிபார்க்கவும்.